Cuisine médiévale

Cuisine médiévale

Etre à table au Moyen Age

Auteurs :
Labère, Nelly
Editeur :
Casa de Velázquez
2010
LivreDisponible
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La cuisine du Moyen Age

Auteurs :
Racine, Brigitte
Benaouda, Didier
Editeur :
Ouest-France
2012
LivreDisponible
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Les livres de cuisine médiévaux

Auteurs :
Laurioux, Bruno
Editeur :
Brepols
1997
LivreDisponible
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Le règne de Taillevent

Auteurs :
Laurioux, Bruno
Editeur :
Publications de la Sorbonne
1997
LivreDisponible
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Cuisine de l'Histoire

Auteurs :
Montmollin, Françoise de
Folcher, François
Editeur :
Ouest-France
2013
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Ecrits et images de la gastronomie médiévale

Auteurs :
Laurioux, Bruno
Editeur :
Bibliothèque nationale de France
2011
LivreDisponible
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Alimentations médiévales

Auteurs :
Gautier, Alban
Editeur :
Ellipses
2009
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Cuisiniers et ouvrages culinaires du Moyen Age

Auteurs :
Marty-Dufaut, Josy
Editeur :
Editions Ouest-France
2016
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