Gastronomie

Gastronomie

Les petits plats de l'histoire

Auteurs :
Vitaux, Jean
Tulard, Jean
Editeur :
Presses Universitaires de France
2011
LivreDisponible
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Histoire de la gastronomie en France

Auteurs :
Guy, Christian
Editeur :
Nathan
1985
LivreDisponible
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La cuisine classique

Auteurs :
Bernard, Émile
Dubois, Urbain
Editeur :
Manucius
2000
LivreDisponible
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Le dessous des plats

Auteurs :
Vitaux, Jean
Editeur :
Presses Universitaires de France
2013
LivreDisponible
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Larousse gastronomique

Auteurs :
Flavigny, Laure
Larousse
Editeur :
Larousse
2000
LivreNon disponible
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La raison gourmande

Auteurs :
Onfray, Michel
Editeur :
Bernard Grasset
1995
LivreDisponible
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A table avec les grands personnages de l'Histoire

Auteurs :
Birlouez, Éric
Editeur :
Ouest-France
2012
LivreDisponible
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Le mangeur

Auteurs :
Piault, Fabrice
Girard, Sylvie
Editeur :
Autrement
1993
LivreDisponible
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