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Atlas mondial des cuisines et gastronomies
Auteurs :
Etcheverria, Olivier
Autrement( ; Paris)
Editeur :
Autrement
2004
Livre
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L'homnivore
Editeur :
Odile Jacob
1990
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Les gastronomes de l'extrême
Auteurs :
Fuligni, Bruno
Aquindo, Sergio
Editeur :
Editions du Trésor
2015
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L'Europe à table
Auteurs :
Ferniot, Jean
Editeur :
Les Editions du Mécène
1993
Livre
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Dictionnaire des cultures alimentaires
Auteurs :
Poulain, Jean-Pierre
Editeur :
PUF
2012
Livre
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