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Dictionnaire des cultures alimentaires

LivreNon disponible
Auteurs :
Poulain, Jean-Pierre (1956-....) Directeur de publication
Editeur :
Publication
Paris : PUF, 2012
Collection :
Quadrige
Quadrige
Année de parution :
2012
Importance matérielle
1 vol. (1465 p) : ill., couv. ill. en coul. : 20 cm