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La cuisine moléculaire à la maison

LivreDisponible

la physique culinaire sort du laboratoire pour entrer dans votre cuisine

Auteurs :

Youssef , Jozef Auteur du texte

Editeur :

Publication

Paris : Marabout, 2014

Année de parution :

2014

Importance matérielle

1 vol. (238 p.) : ill. : 23 cm

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