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Coupes & découpes

LivreDisponible

le guide pas à pas pour apprendre à couper, émincer, désosser...comme un chef

Auteurs :

Wareing , Marcus Auteur du texte

Trotter , Charlie Auteur du texte

Hill , Shaun Auteur du texte

Editeur :

Publication

Paris : Dunod, 2013

Année de parution :

2013

Importance matérielle

1 vol. (224 p.) : ill. : 22 cm

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