Aliments fermentés

Aliments fermentés

Le petit livre du kimchi et autres plats coréens

Auteurs :
Lim , Byung-Hi
Lim, Byung-Soon
Editeur :
Marabout
2016
LivreDisponible
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Ces ferments qui nous veulent du bien

Auteurs :
Lorenz-Ladener, Claudia
Lagorce, Sylvie
Editeur :
Rouergue
2016
LivreDisponible
1 Exemplaire(s) dans le réseau
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Boissons probiotiques

Auteurs :
Hwang, Caroline
Stotz, Julia
Editeur :
Hachette
2018
LivreDisponible
1 Exemplaire(s) dans le réseau
Prêt actuellement possible dans 1 bibliothèques

Le guide de la fermentation du Noma

Auteurs :
Redzepi, René
Zilber, David
Editeur :
Éditions du Chêne
2018
LivreDisponible
1 Exemplaire(s) dans le réseau
Prêt actuellement possible dans 1 bibliothèques

Cuisine & fermentations

Auteurs :
Nguon, Malika
Sath, Jennifer
Editeur :
Editions Eugen Ulmer
2021
LivreNon disponible
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Kéfir de fruits

Auteurs :
Pradignac, Nicolas
Editeur :
la Maison Hachette pratique
2023
LivreDisponible
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Boissons fermentées naturelles

Auteurs :
Stutin, Guillaume
Editeur :
Alternatives
2021
LivreNon disponible
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Fermentations maison

Editeur :
Rustica
2025
LivreDisponible
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