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Dans la peau d'un grand chef

LivreDisponible
Auteurs :
Joffre, Sylvain Auteur du texte
Boutan, Anjuna (1996-....) Illustrateur
Editeur :
Casterman
Publication
Bruxelles, [Paris] : Casterman, DL 2023
Collection :
Les métiers passion
Année de parution :
2023
Importance matérielle
1 vol. (77 p.) : ill. en coul. : 24 cm
Cuisiniers
Cuisine -- Ouvrages pour la jeunesse
Cuisiniers
Restaurants
Un documentaire pour découvrir le métier de chef cuisinier, incarné par l'auteur, lui-même chef d'un restaurant étoilé près de Toulouse. Il évoque sa formation, ses débuts, son quotidien, ses difficultés, ses inspirations, la composition des menus, entre autres. Avec des anecdotes et des informations sur l'art de la cuisine et le monde de la restauration. ©Electre.
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Molenbeek-saint-jean 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque Jacqueline Harpman [J-DOC] - Documentaires jeunesse 641.5 JOFF D Disponible
Bruxelles 3 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque pédagogique et d'animation Élisabeth Carter 641 JOF Disponible
Bibliothèque de Laeken 641 JOF Disponible
Bibliothèque des Riches Claires JI - JI 641 JOF D Disponible
Ixelles 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque communale francophone d'Ixelles JP - Prêt J 67 JOF 0618 D Disponible
Uccle 0 exemplaire(s) disponible(s)
Uccle-Phare DOC - Documentation 331.5 JOF d En prêt
Anderlecht 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque de l'Espace Carême JIJ - Section jeunesse - Instructifs Jeunes 331 METI Disponible

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