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Construire un four à pain
LivreDisponible
cuisiner à l'ancienne, guide pratique, 40 recettes
Auteurs :
Delacrétaz, Pierre (1933-2001) Auteur du texte
Editeur :
Publication
Bière (Suisse) : Cabédita, 20001020
Collection :
Regard et connaissance
Année de parution :
2000
Importance matérielle
1 vol. (127 p.) : illustrations en noir et blanc : 24 x 17 cm
Complément de l'ouvrage Les vieux fours à pain, celui-ci s'adresse à ceux qui désirent entreprendre la construction d'un four et explique la manière de le réaliser. Une fois installé, chacun pourra tester son oeuvre en préparant l'une des nombreuses recettes réunies par l'auteur avec la collaboration de Georges Wenger, cuisinier de grand renom. ©Electre 2024