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Atlas mondial des cuisines et gastronomies

LivreDisponible
une géographie gourmande
Auteurs :
Etcheverria, Olivier (1972-....) Auteur du texte
Etcheverria, Olivier (1972-....) Auteur du texte
Autrement( ; Paris) Editeur
Pitte, Jean-Robert (1949-....) Préfacier , Préfacier, etc.
Benoît-Guyod, Madeleine Cartographe
Editeur :
Autrement
Publication
Paris : Autrement, 2004
Collection :
Collection Atlas-monde
Année de parution :
2004
Importance matérielle
1 vol. (79 p.) : ill., cartes : 25 cm
Alimentation
Monde
Alimentation -- Anthropologie
Cuisine -- Atlas
Gastronomie -- Atlas
Consacré aux origines de la cuisine puis aux manières de cuisiner et de manger selon les différents continents, ce livre décrit tous les produits utilisés dans les plats, les denrées alimentaires précieuses, les codes et rites de chaque société et les progrès technologiques. Riche en cartes, cet atlas est une géographie gourmande.

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Ganshoren 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque communale de Ganshoren AP - Adultes Prêts 641.5 ATLA Disponible
Schaerbeek 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque Sésame AP - Adultes prêt 641 FUM Disponible
Molenbeek-saint-jean 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque Jacqueline Harpman [ADU-DOC] - Documentaires adultes 641 FUME A Disponible
Saint-josse-ten-nood 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque communale de Saint-Josse-ten-Noode AP - Adultes FUME 641 Disponible
Ixelles 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque communale francophone d'Ixelles AMAG - Magasin 641.58 FUM 0525 A Disponible
Bruxelles 2 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque de Neder-over-Heembeek 392.8 FUM Disponible
Bibliothèque de Laeken AR - Réserve 392.8 FUM Disponible

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