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Apprendre à faire son pain au levain naturel
LivreDisponible
Editeur :
Publication
Rennes : Editions Ouest-France, 2010
Collection :
;
Année de parution :
2010
Importance matérielle
1 vol. (125 p.) : ill. : 21 cm
Voici enfin un ouvrage pour réussir à confectionner son pain entièrement à la main, dans sa cuisine, sans matériel professionnel. De la préparation du levain chef à la boule qui sort du four, conseils et photos accompagnent les étapes de la fabrication.