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Glaces et desserts glacés
LivreDisponible
glaces, sorbets, boissons, desserts, coupes, toppings
Auteurs :
Clavel, Judith Auteur du texte
Editeur :
Publication
Levallois-Perret : Éditions "Marie Claire", DL 2025
Collection :
Cuisine
Année de parution :
2025
Importance matérielle
1 vol. (124 p.) : ill. en coul. : 23 cm
Cinquante recettes de glaces, des parfums classiques, comme la vanille ou le citron, aux plus originaux, tels que le sésame noir ou le chèvre-miel. Des desserts et des boissons glacés sont également proposés : omelette norvégienne, granité, yuzu givré, entre autres.