"Que sait-on de l'Ecosse si ce n'est qu'elle aime se parer de tartan et chanter un whisky à la main au son de la cornemuse ? Bien sûr, elle a tant de merveilles à conter : les bâtisses hantées qui ornent ses paysages, l'écho des sorcières sur la lande des Highlands qui fait rire les kelpies et les monstres des lacs... Mais surtout l'Ecosse : c'est une diversité linguistique assumée, un peuple inventif, une diaspora présente, des savants renommés et des makars actifs, c'est Iona mais aussi Findhorn, un esprit rebelle (les redoutables covenantaires) et sportif avec le curling, des produits (l'avoine) et des rêves (la licorne), c'est avant tout une identité forte, accueillante et francophile."