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Technologie en boulangerie

LivreDisponible
CAP 1ère et 2ème années
Auteurs :
Biremont, Gérald Auteur du texte
Publication
Paris : J. Lenore-Delagrave, 2003
Année de parution :
2003
Importance matérielle
1 vol. (255 p.) : ill. : 30 cm