"Les cuberdons, les gaufres de Liège, les babeluttes et bien plus encore. Connaissez-vous par exemple les moques de Gand, les flans lierrois ou le vaution de Verviers ? De Liège à Bruxelles en passant par Ath, Bruges ou Anvers, nous décrivons dans cet ouvrage des dizaines de spécialités sucrées qui forment la richesse du patrimoine gastronomique belge. Comment sont-elles nées ? Quelles sont leurs particularités . Vous l'apprendrez au fil de cette lecture, qui se veut également une incitation au voyage. En marge de chaque spécialités, découvrez l'adresse d'un artisan qui confectionne ces gourmandises "comme à l'ancienne". Et pour boucler la boucle, réalisez également ces spécialités chez vous, grâce à une vingtaine de recettes mentionnées dans ce livre. Par cet éventail, "Belgique sucrée" entend redonner goût au fait maison. Le sucré, c'est bon pour la gaieté !"