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Le livre du pain
LivreDisponible
Auteurs :
Assire , Jérôme Auteur du texte
Clavel, Bernard (1923-2010) Préfacier, etc.
Editeur :
Publication
Paris : Flammarion, 1999
Année de parution :
1999
Importance matérielle
1 vol. (192 p.) : ill. : 28 cm
L'histoire du pain à travers les âges. Toutes les sortes de pains dans tous les pays, leur fabrication, la façon de les manger en France et ailleurs. De bonnes adresses et des recettes.