Nourrir l'Europe en temps de crise
LivreDisponible
vers des systèmes alimentaires résilients
Publication
Jambes (Belgique) : Nature et progrès, 2014
Importance matérielle
189 p. : 21 cm
Point sur la mise en danger de l'ensemble des systèmes alimentaires industriels en Europe par des chocs systémiques graves, avant 2030, dus à l'accélération des crises économiques, aux pollutions, à la destruction des écosystèmes... Comment éviter de telles ruptures ? ©Electre 2014