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Le Grand livre du pain
LivreDisponible
pains, tartes et gâteaux
Auteurs :
Blake, Anthony Photographe
Collister, Linda Auteur du texte
Burgaud-Fouquet, Dominique Adaptateur , Traducteur
Editeur :
Publication
Paris : Gründ, 1994
Année de parution :
1994
Importance matérielle
189 p. : ill. : 29 x 22 cm
Des recettes de pain du monde entier, accompagnées de photographies des différentes étapes de la fabrication et de conseils de boulangers.