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Jeux d'eau
moulins, meuniers et machines hydrauliques, XIe-XXe siècle, études offertes à Georges Comet
Auteurs :
Editeur :
Publication
Aix-en-Provence : Publications de l'Université de Provence, 2008
Collection :
Cahier d'histoire des techniques; 7
Cahier d'histoire des techniques
Cahier d'histoire des techniques
Année de parution :
2008
Importance matérielle
1 vol. (288 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
Etudes des usages de l'eau dans les sociétés historiques qui dressent une histoire agraire, artisanale et industrielle mais également une histoire de l'esthétique et de la médecine. Elles témoignent de l'importance de la maîtrise des sources d'énergie dans le développement technique et économique mais aussi dans l'organisation des chaînes opératoires techniques de la production agricole.