Les peintres juifs venus s'installer à Paris étaient très nombreux dans la première moitié du XXe siècle. Pour les découvrir, les auteurs ont choisi les artistes présentés ici d'après deux livres traduits du yiddish : le Fenster et le Aronson, et ils ont conçu leur ouvrage comme un dictionnaire, avec une structure identique pour toutes les notices.