Produits cultes
LivreDisponible
petit répertoire de nos régions
Publication
Paris : Rustica éditions, 2014
Importance matérielle
1 vol. (79 p.) : ill. : 19 cm
"Choyés comme des stars par les restaurateurs et les gourmets, les produits du terroir ont été hissés au rang de célébrités, magnifiant les tables les plus simples et inspirant les cuisines authentiques. Produits de la terre, de la mer et des hommes : ce sont l'oeuvre de maraîchers attentifs, de pêcheurs patients auxquels se joignent les artisans fromagers et les cuisiniers talentueux qui perpétuent d'ancestrales recettes pour donner le meilleur de la gastronomie française.
Voici un voyage en terre gourmande où les produits sont rois ! "