L'intégralité des textes de F. Braudel, rédigés entre 1927 et 1985, dans lesquels l'historien retrace l'évolution de sa pensée pour le renouvellement de la discipline historique au XXe siècle. L'ensemble témoigne d'intérêts constants, notamment pour l'histoire de la région méditerranéenne, la place des ouvriers et la façon dont l'histoire se fait, s'écrit et s'enseigne en France.