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Les 100 mots de la diététique et de la nutrition
Livre de pocheDisponible
Auteurs :
Editeur :
Publication
Paris : Presses universitaires de France, impr. 2010
Collection :
; 3884
Que sais-je ?
Que sais-je ?
Année de parution :
2010
Importance matérielle
1 vol. (127 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 18 cm
100 mots clés, d'absorption à viande, en passant par gourmandise, invitent à comprendre ce qu'est l'équilibre nutrionnel, pour, au-delà des recettes miracles et d'un discours culpabilisant sur l'alimentation, mieux l'atteindre.