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Les |algues de A à Z
LivreDisponible
avec 50 recettes faciles et savoureuses !
Auteurs :
Dougoud Chavannes, Carole (1951-....) Auteur du texte
Editeur :
Publication
Genève-Bernex (Suisse) : Jouvence éd., impr. 2013
Année de parution :
2013
Importance matérielle
1 vol. (221 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
Détaille les vertus nutritionnelles et thérapeutiques des plantes marines. L'auteure montre que ces aliments contiennent un taux élevé de protéines et d'oméga 3, mais peu de calories. Elle propose des recettes à partir des différentes variétés d'algues.