Ces cartes permettent d'appréhender la question de l'importance stratégique grandissante des matières premières, qu'elles soient agricoles (blé, café, coton, viandes), minières (terres rares, lithium, argent) ou énergétiques (pétrole, gaz, uranium). L'atlas propose des pistes de réflexion sur les défis politiques, sociaux et environnementaux qui en découlent. ©Electre 2021