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La cuisine de la consolation

LivreDisponible
récits et recettes
Auteurs :
Schwartzbrod, Stéphanie Auteur du texte
Editeur :
Publication
Arles : Actes Sud, DL 2024
Année de parution :
2024
Importance matérielle
1 vol. (508 p.) : 22 cm
Manger pour rassasier notre besoin de consolation. Comment, à travers différentes cultures, les rites culinaires permettent de recréer un lien avec ce qui n'est plus. Vingt-cinq hommes et femmes de tous horizons révèlent, par leurs témoignages et les recettes qui les accompagnent, l'importance fondamentale de la nourriture pour célébrer les absents et apaiser la douleur.