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Dictionnaire des cultures alimentaires

LivreNon disponible
Auteurs :
Poulain, Jean-Pierre (1956-....) Directeur de publication
Publication
Paris : Presses universitaires de France, 2018
Collection :
Quadrige
Année de parution :
2018
Importance matérielle
1 vol. (1.561 p.) : tabl., graph., carte : 20 cm