Aliments -- Additifs#;#Toxicologie

Aliments -- Additifs#;#Toxicologie

Les dessous peu appétissants de la cuisine moléculaire

Auteurs :
Zipprick , Jörg
Chast, Michel
Editeur :
Favre
2009
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Arômes dans notre assiette

Auteurs :
Grimm, Hans-Ulrich
Kremer, Benoit
Editeur :
Terre vivante
2004
LivreDisponible
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Le light, c'est du lourd

Auteurs :
Chardak, Henriette Edwige
Editeur :
Max Milo
2018
LivreDisponible
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Vivre parmi et malgré les poisons

Auteurs :
Ferrando, Raymond
Editeur :
Chiron
1986
LivreDisponible
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