Dans Les loutres, ca poutre! les joueurs jouent à leur tour une carte sur un des trois paquets au centre de la table. Ils doivent suivre la direction, ascendante ou descendante. Si le joueur ne peut pas jouer, il doit donner des points au précédent, qui l'a bloqué. Les joueurs reçoivent un bonus s'ils arrivent à vider leur main, et le premier à 7 points gagne la partie.