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Atlas obscura de la gastronomie
LivreDisponible
les 1.000 plus grandes curiosités culinaires du monde
Auteurs :
Editeur :
Publication
Paris : Marabout, 2022
Collection :
Cuisine
Année de parution :
2022
Importance matérielle
1 vol. (438 p.) : illustrations en noir et en couleur, cartes : 28 cm
Au carrefour de l'histoire, de la culture, de la politique et de la cuisine, mille récits offrent un tour du monde en 122 pays des curiosités gastronomiques, spécialités pittoresques et autres festivals de mets : le lancer de panses de moutons en Ecosse, les moutons à queue grasse du Liban, l'histoire des cantines communistes chinoises ou les cosmétiques comestibles en Egypte [@electre]