Des plus rustiques aux plus décadents, 25 classiques de la pâtisserie en version vegan ! Pas de beurre, pas de crème, pas d oeufs mais des conseils précis pour réussir sa crème pâtissière ou sa génoise avec des ingrédients simples et efficaces (purée d amande, fécule de maïs, banane, lait de riz&) Des recettes inratables et gourmandes qui ont fait le succès des livres vegan de Marie Laforêt.