Renouer avec la nature, retrouver son énergie et sa sérénité, renforcer ses défenses immunitaires, protéger son coeur et son cerveau, mincir... vive le hygge et la mode viking ! Les habitants des pays du Nord (Islande, Norvège...) ont une espérance de vie en bonne santé supérieure à la moyenne. Leurs secrets ? Une vie plus proche de la nature et une alimentation non industrielle, riche en oméga 3, vitamine D, antioxydants et fibres. Au programme : tous les bénéfices santé du Régime Viking : anticancer, anti-cholestérol, minceur... ; les ingrédients "stars", simples et proches de chez nous : saumon, myrtilles, choux, avoine, carottes... leurs bienfaits et des astuces pour les consommer au quotidien ; 15 jours de menus santé-minceur, des repas rapides à préparer ; 10 nouveaux réflexes venus du Nord : marche nordique (un jeu d'enfant !), piscine et/ou sauna, bains aux huiles essentielles pour se détendre, joie des balades nature (même en ville)... ; et bien sûr, 100 recettes faciles inspirées de la cuisine nordique : rillettes de crabe à l'aneth, agneau à l'écrasée de carottes, omelette au saumon fumé, sorbet aux myrtilles...