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La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme
LivreDisponible
Auteurs :
Dinh-Audouin, Minh-Thu Directeur de publication
Jacquesy , Rose Agnès Directeur de publication
Olivier , Danièle Directeur de publication
Maison de la chimie éditeur scientifique
Editeur :
Publication
Les Ulis : EDP Sciences, 2010
Collection :
L'Actualité chimique
Année de parution :
2010
Importance matérielle
1 vol. (242 p.) : ill. : 24 cm