Ouvrage consacré aux légumes vivaces, catégorie de légumes qu'il suffit de planter une fois pour avoir des récoltes continues sur plusieurs années. Les auteurs présentent en détail plus de cinquante variétés (le chou Daubenton, le crosne du Japon, l'oignon rocambole, le basilic en arbre, le fraisier ananas, etc.) et expliquent comment concevoir un potager perpétuel sur différentes surfaces. [@electre]