Dictature des régimes

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Dictature des régimes

LivreDisponible
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Auteurs :
Apfeldorfer, Gérard Auteur du texte
Zermati, Jean-Philippe Auteur du texte
Apfeldorfer, Gérard Auteur du texte
Zermati, Jean-Philippe Auteur du texte
Editeur :
Odile Jacob
Publication
Paris : Odile Jacob, 2006
Année de parution :
2006
Importance matérielle
1 vol. (340 p.) : couv. ill. en coul. : 22 cm
Aspect social
Régimes amaigrissants
Éducation nutritionnelle
Comportement alimentaire
Alimentation
Ce livre critique la façon de traiter l'alimentation dans les sociétés développées, surmédicaliséeset en butte aux stratégies de l'agro-alimentaire, analyse le problème de l'obésité et propose des solutions concrètes et pratiques pour retrouver une alimentation sensée.

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