Cuisine -- Technique

Cuisine -- Technique

Casseroles et éprouvettes

Auteurs :
This, Hervé
Editeur :
Belin, Pour la science
2002
LivreDisponible
1 Exemplaire(s) dans le réseau
Prêt actuellement possible dans 1 bibliothèques

Grands classiques

Auteurs :
Martin, Mélanie
Martin, Mélanie
Editeur :
Hachette Cuisine
2014
LivreDisponible
1 Exemplaire(s) dans le réseau
Prêt actuellement possible dans 1 bibliothèques

Le cours de cuisine 750 grammes

Auteurs :
Duquesne, Damien
Dussau , Christophe
Editeur :
France Loisirs
2012
LivreDisponible
1 Exemplaire(s) dans le réseau
Prêt actuellement possible dans 1 bibliothèques

150 ateliers pour cuisiner comme un chef

Auteurs :
Allison, Mark William
Allison, Mark William
Editeur :
Marabout
2011
LivreDisponible
1 Exemplaire(s) dans le réseau
Prêt actuellement possible dans 1 bibliothèques

Le petit chimiste en cuisine

Auteurs :
Haumont, Raphaël
Marx, Thierry
Editeur :
Dunod
2014
LivreDisponible
2 Exemplaire(s) dans le réseau
Prêt actuellement possible dans 2 bibliothèques

Précis méthodique de cuisine

Auteurs :
Cossus, Christiane
Fritsch, Sylvie
Editeur :
Éd. J. Lanore
2015
LivreDisponible
1 Exemplaire(s) dans le réseau
Prêt actuellement possible dans 1 bibliothèques

Technologie culinaire

Auteurs :
Charron, Bernard
Van Lieshout, Dirk
Editeur :
Foucher
2017
LivreDisponible
1 Exemplaire(s) dans le réseau
Prêt actuellement possible dans 1 bibliothèques

Traité de miamologie (l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands)

Traité de miamologie (l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands) / textes et recettes de Stéphan Lagorce
Auteurs :
Lagorce, Stéphan
Lagorce, Stéphan
Editeur :
Thermostat 6
2018
LivreDisponible
1 Exemplaire(s) dans le réseau
Prêt actuellement possible dans 1 bibliothèques