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Cuisine -- Technique
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Cuisine -- Technique
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Casseroles et éprouvettes
Auteurs :
This, Hervé
Editeur :
Belin, Pour la science
2002
Livre
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Grands classiques
Auteurs :
Martin, Mélanie
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Editeur :
Hachette Cuisine
2014
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Le cours de cuisine 750 grammes
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Duquesne, Damien
Dussau , Christophe
Editeur :
France Loisirs
2012
Livre
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150 ateliers pour cuisiner comme un chef
Auteurs :
Allison, Mark William
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Editeur :
Marabout
2011
Livre
Disponible
Le petit chimiste en cuisine
Auteurs :
Haumont, Raphaël
Marx, Thierry
Editeur :
Dunod
2014
Livre
Disponible
Précis méthodique de cuisine
Auteurs :
Cossus, Christiane
Fritsch, Sylvie
Editeur :
Éd. J. Lanore
2015
Livre
Disponible
Technologie culinaire
Auteurs :
Charron, Bernard
Van Lieshout, Dirk
Editeur :
Foucher
2017
Livre
Disponible
Traité de miamologie (l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands)
Traité de miamologie (l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands) / textes et recettes de Stéphan Lagorce
Auteurs :
Lagorce, Stéphan
Lagorce, Stéphan
Editeur :
Thermostat 6
2018
Livre
Disponible
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