Dans SteamRollers, vous jouez un entrepreneur qui développe son réseau de voies ferrées et une flotte de locomotives pour s'assurer les meilleurs contrats de transport avant ses concurrents. Le plateau central est une carte sur laquelle des marchandises sont disponibles pour la livraison. Vous avez une feuille de jeu personnelle, sur laquelle vous dessinez vos rails et gardez le compte de votre parc de locomotives. Quand vous effectuez une livraison, les marchandises sont retirées du plateau central et vous gagnez des points pour les cités et villes traversées. Une fois que trois villes ont été vidées de leurs marchandises, la partie s’arrête. Vous recevez alors des points pour vos livraisons, vos locomotives, votre réseau, et quelques bonus. SteamRollers est un jeu rapide et amusant de type 'roll and write'. Le joueur actif lance les dés, puis chacun choisit un des dés restants pour dessiner un rail, améliorer ses locomotives, faire de la recherche, ou livrer. Une fois que chaque joueur a utilisé un dé, le joueur suivant devient actif, lance tous les dés et un nouveau tour commence.