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Pérégrinations palermitaines
LivreNon disponible
Auteurs :
Editeur :
Publication
Paris : Ed. de l'Epure, 20230519
Collection :
Qu'a pas de nom
Année de parution :
2023
Importance matérielle
1 vol. (118 p.) : illustrations en noir et blanc, cartes : 22 x 14 cm
L'auteure présente la gastronomie de Palerme, son histoire marquée par les migrations et la mafia, ses marchés et ses restaurants ainsi que le rapport des habitants à la nourriture. Avec plus de trente recettes.