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Parmentier, Chaptal, Chevreul

LivreNon disponible

trois grands pionniers de la chimie alimentaire

Auteurs :

Editeur :

Publication

Paris : Vuibert, Adapt-Snes, 2011

Année de parution :

2011

Importance matérielle

1 vol. (182 p.) : ill. : 24 cm

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