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Manger ses mauvaises herbes
LivreDisponible
du jardin à l'assiette !
Auteurs :
Hansch, Susanne Auteur du texte
Schwarzer, Elke Auteur du texte
Schwarzer, Elke Auteur du texte
Davroux, Aurélien Traducteur
Editeur :
Publication
Paris : Ulmer, 2021
Année de parution :
2021
Importance matérielle
127 p. : ill. en coul. : 24 cm
28 mauvaises herbes parmi les plus communes sont décrites avec, pour chacune d'elle, les meilleures façons de les cuisiner, soit plus de cinquante recettes de soupes, beignets, salades, plats de légumes, viandes et poissons. L'ensemble est ponctué de conseils pratiques pour les cueillir, les conserver et les préparer.