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Les épices

LivreDisponible
Auteurs :
Pelt, Jean-Marie (1933-2015) Auteur du texte
Cabodi , Jean Auteur du texte
Editeur :
Fayard
Publication
Paris : Fayard, 2002
Année de parution :
2002
Importance matérielle
1 vol. (251 p., [8] p. d'ill.) : ill. : 22 cm
Condiments
Plantes aromatiques
Épices
Épices
Retrace l'histoire des épices, avec des recettes qui les mettent en scène. Chaque épice a son histoire auréolée de légende et de mystère, ce qui n'empêche pas de diagnostiquer avec précision ses caractéristiques botaniques, chimiques, pharmacologiques et culinaires.

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Schaerbeek 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque Thomas Owen AP - Adultes prêt 641 PEL Disponible
Bruxelles 2 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque des Riches Claires Adultes Prêts 633.8 PEL E Disponible
Bibliothèque de Laeken AR - Réserve 633.8 PEL Disponible
Uccle 1 exemplaire(s) disponible(s)
Uccle-Phare AD - Adulte Documentaires 664.5 PEL e Disponible
Woluwe-saint-lambert 1 exemplaire(s) disponible(s)
Temps Libre TL - Adultes 641 PEL e Disponible

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