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Le monde des fromages
LivreDisponible
Auteurs :
Girard, Sylvie (1948-....) Auteur du texte
Prier, Matthieu (1961?-....) Photographe
Lagorce, Sylvie (1948-....) Auteur du texte
Prier, Matthieu (1961?-....) Illustrateur , Photographe
Editeur :
Publication
Paris : Hatier, 1994
Année de parution :
1994
Importance matérielle
1 vol. (231 p.) : ill. : 30 cm
Outre un tour du monde des fromages, cet ouvrage offre des informations sur la manière de choisir, de déguster et de conserver les fromages. Avec un choix de recettes et une sélection de fromagers.