En s'appuyant sur des anecdotes relatives aux usages du chocolat dans les différentes civilisations au cours de l'histoire, un cancérologue et un chocolatier révèlent les nombreuses vertus de ce produit. Pauvre en sodium, le chocolat est riche en magnésium et peut stimuler la mémoire, le cœur, les réflexes, réduire la tension artérielle et aider à se libérer des addictions [@electre]