Une plongée au coeur de 21 vieilles forêts d'Occitanie, derniers écosystèmes forestiers préservés, laboratoires du vivant dotés d'une biodiversité exceptionnelle et mémoire écologique. Cinquante scientifiques de diverses spécialités ont étudié ces espaces uniques pour mieux comprendre les enjeux environnementaux du XXIe siècle.