Alliant conseils nutritionnels et jardinage biologique, l'auteure, créatrice culinaire, propose 25 préparations culinaires et 64 recettes locales et de saison pour découvrir l'usage des légumes feuilles, des racines, des épices, des aromates, et des plantes sauvages comestibles. Elles conviennent notamment aux personnes intolérantes au gluten et au lait de vache ainsi qu'aux prédiabétiques.