"Comment penser simultanément les questions de grosseur, d'obésité et de grossophobie ? C'est tout le défi auquel s'attelle cet ouvrage. En faisant appel aux sciences médicales et sociales, de l'endocrinologie à la communication, en passant par la sociologie ou les sciences politiques, les auteure-s de ce livre proposent une discussion pluridisciplinaire qui s'obstine à saisir ce que les politiques et les pratiques de santé font aux personnes grosses ou qualifiées d'obèses et parallèlement, à définir les contours de la grossophobie (à l'école, dans la santé, dans les médias ou dans les arts de la scène)."