Deux sociologues dévoilent les stratégies déployées par les géants de l'alcool pour brouiller les acquis scientifiques sur sa dangerosité et contrer les préconisations de santé publique. Ils analysent la capacité de l'industrie à maintenir un cadre réglementaire favorable et fournissent des clés d'analyse pour comprendre les conditions de réussite et d'échec de cette guerre d'influence.