Tout savoir sur les fraisiers : histoire des importations et des croisements, besoins (eau, ensoleillement, type de sol...), entretien, voisinages, lutte contre les maladies et ravageurs. Bien choisir ses variétés (remontantes, non-remontantes, semi-remontantes, à petits fruits, à palisser, à fleurs roses, etc.). La conservation et les différentes utilisations : confiture, compote, coulis, sorbet, gâteaux et pâtisseries, recettes salées...