"Vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas. Ancien cycliste professionnel, Erwann Menthéour a ensuite fondé son entreprise de coaching alimentaire et sportif, Fitnext, qui compte plusieurs milliers d'adhérents. Lanceur d'alerte, il a dénoncé aussi bien le dopage que la " malbouffe " dans ses livres et dans la presse où il prend régulièrement la parole."